Malbec

Früher war Malbec in Bordeaux, heute in Südwestfrankreich und Argentinien verbreitet: Malbec existiert unter zahlreichen Synonymen wie Côt, Auxerrois oder Pressac, was daran liegt, dass die Sorte an so vielen verschiedenen Orten angebaut wurde: Jede Region hatte ihren eignen Namen für die Malbec-Rebsorte. Inzwischen sind die Malbec-Weine grösstenteils vom Merlot verdrängt worden – heutzutage gibt es in Bordeaux nur noch sehr wenige Betriebe, die Malbec anbauen und zu Mischweinen verarbeiten. Wein aus Malbec-Trauben wird darüber hinaus noch in Chile, Spanien, den USA sowie Teilen der Schweiz produziert. Zunächst überzeugen Malbec-Weine durch ihre Farbe: Das tiefe Schwarz-Violett ist ein wahrer Augenschmaus. Darüber hinaus ist Malbec-Wein für seine fruchtige Würze bekannt. Oft wird der Geschmack mit Pflaumen und Tabak assoziiert. Doch auch Noten von Kirschen, Blaubeeren und Wacholder können beim Genuss von Malbec herausgeschmeckt werden.