Frankreich
Frankreich ist das Weinland par excellence. Die Grande Nation produziert die meisten Qualitätsweine. Frankreich ist Vorbild für Winzer weltweit. Ob fruchtige Burgunder, rote Bordeaux-Assemblagen oder der spritzige Champagner: Die französischen Weinregionen bringen mannigfaltige Edeltropfen hervor, die ihresgleichen suchen. Französische Spitzenprodukte gehören zu den Schätzen jedes Weinsammlers. Aber auch die günstigen Alltagsweine bescheren bereits höchsten Trinkgenuss. Es gibt wohl kein anderes Weinerzeugerland, das so viele Geschmacksrichtungen in höchster Qualität hervorbringt. Probieren Sie unser Frankreichweinsortiment aus den Regionen Champagne, Burgund, Bordeaux, Provence, Elsass, Jura und noch vielen weiteren Regionen für jeden Weinkenner ein Genuss.
Unterkategorien
-
Champagne
Die wichtigsten Anbaugebiete liegen im Tal der Marne zwischen Épernay und Château Thierry, in der Montagne de Reims zwischen Reims und Épernay, in der Côte des Blancs zwischen Épernay und Vertus sowie im Departement Aube um die beiden Orte Bar-sur-Aube und Bar-sur-Seine (Côte des Bars). Champagner ist fast immer ein Verschnitt mehrerer Traubensorten, Dörfer, Lagen und meist auch Jahrgänge. Die Kunst der Assemblage garantiert Jahr für Jahr einheitliche Qualität. Ein Millésimé oder Jahrgangschampagner bestätigt als Ausnahme die Regel: Er besteht aus Grundweinen eines einzigen Jahrgangs. Ein Blanc de Blancs ist ein ausschliesslich aus weissen Trauben gekelterter Champagner (aus Chardonnay), ein Blanc de Noirs besteht aus weissen Grundweinen roter Trauben (Pinot Noir und Pinot Meunier). Rosé-Champagner erhält der Kellerchef durch Zugabe von wenig Rotwein aus der Region. Die Schaumbildung erfolgt in der Flasche durch Zugabe von wenig Zucker zum fertigen Grundwein. Das dabei entstehende Hefedepot wird vor dem Versand durch eine komplexe Operation aus der Flasche entfernt, bei der ein Champagner seine endgültige Dosage erhält: Meistens wird er als Brut (maximal 15 Gramm Zucker pro Liter Wein) oder Extra Brut (weniger als 7 Gramm) dosiert.
