Garnacha

Die Grenache ist die am vierthäufigsten angebaute Rebsorte der Welt. Ihr Ursprung liegt wahrscheinlich in Aragón, von wo sie sich in die Rioja und nach Navarra ausdehnte. In Spanien und Frankreich befinden sich die meisten Anbauflächen. Die Trauben der Grenache sind arm an Tanninen und bringen vollmundige und würzige Weine mit hohem Zuckergehalt hervor. Die Sorte ist in Spanien und im französischen Midi weitverbreitet. Einer der besten Roséweine aus der Rebsorte Grenache, der Tavel, stammt aus dem Süden der Côtes du Rhône. In Châteauneuf-du-Pape, wo Grenache die wichtigste Rebsorte darstellt, wird sie mit einem Anteil von 90 Prozent zu konzentrierten Rotweinen ausgebaut. In Banyuls ergibt sie unverschnitten die gleichnamigen portweinähnlichen, angereicherten Weine. Der hohe Zuckergehalt in den spanischen Grenache-Weinen führt zu Konzentration und Stabilität, nicht immer aber zu Eleganz. In der Rioja dominiert sie den Anbau und wird wegen ihrer wenigen Tannine als Ausgleich häufig mit Tempranillo verschnitten. Auf Sardinien heisst die Traube Cannonau und ergibt kräftige Weine.