Farbe: Zartrosa mit violetten Reflexen.
Duft/Geschmack: Intensiver und anhaltender Duft.
Ideal zu Italienische Vorspeisen, Fischsuppe und Fischbrühen, Fisch aus dem Ofen oder aus der Folie, junger oder leicht gereifter Käse.
Weinbereitung:
Teilweises Abziehen des Mosts aus den Trauben nach einer Mazeration von einigen Stunden, anschließende Gärung in Weiß.
Reifung:
In Stahl.