Franciacorta 1701 Brut 75cl
1701 Franciacorta Brut Nature (oft einfach als 1701 Franciacorta Brut bezeichnet) ist ein biodynamisch erzeugter, puristischer Metodo‑Classico‑Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Nero. Er ist knochentrocken, sehr mineralisch, mit einer feinen, eleganten Perlage und klarer, natürlicher Aromatik – typisch für das kompromisslos reduzierte Stilprofil von 1701 Franciacorta.
43,00 CHF
Farbe: Blasses Strohgelb mit einer feinen, langanhaltenden Perlage.
Aroma: In der Nase zeigen sich Noten von gelben Früchten (Apfel, Pfirsich), Zitruszesten, weissen Blüten sowie typische Hefenoten wie Brotkruste, Brioche und Mandeln.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich knochentrocken ("bone dry"), frisch und lebendig mit einer markanten Mineralität und einer cremigen Textur im Abgang.
Der Prosecco ist ein exzellenter Aperitif und harmoniert perfekt mit Austern, Krustentieren, geräuchertem Fisch oder leichten Vorspeisen.
Weinherstellung: Erstgärung mit einheimischen Hefen in Stahl- und Betontanks.
Lagerung auf der Hefe: Mindestens 24 Monate.
Enthält Sulfite.
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