Farbe: Zartes Lachsrosa. Feine, dichte und anhaltende Perlage
Bouquet (Nase): Frisch, fruchtbetont und elegant – typisch für Dottas präzise Stilistik:
Erdbeere (fein, nicht süß), Himbeere, Weißer Pfirsich, Zarte florale Noten (Rosenblatt, weiße Blüten), Leichte Zitrusfrische (Grapefruit, Zitronenzeste), Dezente mineralische Nuancen. Der Duft ist klar, sauber und modern, ohne schwere Hefenoten.
Geschmack (Gaumen): Frisch, lebendig und feinperlig. Harmonische Süße (Extra Dry), aber insgesamt leicht, elegant und ausgewogen. Aromen von roten Beeren, Pfirsich, etwas Birne. Feine Cremigkeit durch die Perlage. Zitrusfrischer, mineralischer Abgang. Sehr trinkanimierend, typisch Dotta.
Ideal zu: Apéro, Sushi & Sashimi, Vitello tonnato, Leichten Fischgerichten, Salaten mit Beeren oder Zitrus und Frischem Ziegenkäse.