Gorka Izagirre 42 Zura 2018 75cl - Bodegas Gorka Izagirre
Der Gorka Izagirre 42 Zura 2018 (oft auch nur als „Zura“ bezeichnet) ist ein fassgereifter Weisswein, der die Rebsorte Hondarrabi Zerratia in einer besonders komplexen und cremigen Form präsentiert. Der Name „Zura“ ist baskisch und bedeutet „Holz“.
25,00 CHF
Farbe: Leuchtendes Gelb.
Geruch: Intensiv und vielschichtig. Es zeigen sich Noten von reifen weissen Früchten (Apfel, Birne), Zitrusfrüchten wie rosa Grapefruit sowie exotische Nuancen. Durch die Fassreifung treten deutliche Akzente von Gebäck, Toast, Butter und einem Hauch Vanille hervor.
Geschmack: Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, unctuous (geschmeidig/ölig) und sehr körperreich. Er behält jedoch die für das Baskenland typische lebendige Säure und mineralische Frische bei, was für eine hervorragende Balance sorgt.
Aufgrund seiner Struktur ist er ein idealer Speisenbegleiter zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, weissem Fleisch oder mittelreifem Käse.
Vinifikation: Der Wein wird komplett in 5.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Danach reift er etwa 10 Monate auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage (Aufrühren der Hefe), was ihm seine charakteristische Cremigkeit verleiht.
Lagerfähigkeit: Der Jahrgang 2018 ist bereits gut gereift, besitzt aber aufgrund seiner Struktur und Säure weiterhin ein sehr gutes Entwicklungspotenzial.
Enthält Sulfite.
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Der Gorka Izagirre 42 Zura 2018 (oft auch nur als „Zura“ bezeichnet) ist ein fassgereifter Weisswein, der die Rebsorte Hondarrabi Zerratia in einer besonders komplexen und cremigen Form präsentiert. Der Name „Zura“ ist baskisch und bedeutet „Holz“.