Dom Bueno Mencia Laderas del Norte D.O.Bierzo 2020 75cl - Bodega del Abad
Sortenrein, authentisch und beständig....wie ein Gebet.
Aus steilen Weinbergen, deren Zähmung manuelle Anstrengung und Einfallsreichtum erfordert, in der Gemeinde Valtuille de Arriba in der Region Bierzo, bringen sie uns diesen Mencía... Fruchtig, fein und mit Charakter... Er versetzt uns fast zurück in diese zerklüftete, mineralische Gegend, in der bereits im späten Mittelalter Wein angebaut wurde.
In Carracedelo, unter der kirchlichen Aufsicht des nahe gelegenen Klosters, befindet sich die Weinkellerei, die diesen Laderas del Norte herstellt.
11,80 CHF
15,76 CHF 1Liter
Farbe: Lebendige und leuchtende Kirschfarbe.
Geruch: Er hat einen ausgeprägten fruchtigen Charakter der es ihm erlaubt, alle Qualitäten und Eigenschaften der Sorte Rebsorte Mencía zu zeigen; sein Ausbau im Fass ergänzt diese Qualitäten,und bringt Aromen von großer Komplexität und Eleganz hervor.
Geschmack: Im Mund ist er seidig, fruchtig, anhaltend und sehr freundlich.
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse, Braten, Eintöpfen und deftigen Schmorgerichten. Er passt auch zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit kräftigen Saucen und mediterranen Gerichten.
Gesamtgärung Dauer 20 Tage. Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 12 Monate.
Enthält Sulfite.
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In Carracedelo, unter der kirchlichen Aufsicht des nahe gelegenen Klosters, befindet sich die Weinkellerei, die diesen Laderas del Norte herstellt.