Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2011 75cl - Azienda Agricola Martoccia Di Brunelli Luca
Der Brunello di Montalcino ist sicherlich einer der bekanntesten und geschätztesten Weine der Welt. Es handelt sich um einen Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz und Konzentration, der durch einen langen Reifeprozess gewonnen wird.
75,15 CHF
100,20 CHF 1Liter
Farbe: Rubinrot, ins Granatrot tendierend.
Geruch: Komplexe und intensive Aromen von Kirsche, Himbeere, Lakritze und Balsamnoten.
Geschmack: Vollmundig, mit ausgewogenen Tanninen und schöner Säure mit einem langen Nachgeschmack von reifen Früchten und Gewürzen.
Ideal zu lang gereiften Käsesorten, rotem Fleisch, sowohl gegrillt als auch geschmort, Wild, Wildschwein, würzigen Rinder- und Schweinefleischgerichten. Genießen Sie ihn allein als Meditationswein.
Die Trauben werden geschnitten und gepresst, dann erfolgt der Gärungsprozess von 20 Tage. Nach dem Abstich wird der Wein in Behältern in temperierten Räumen gelagert, um die malolaktische Gärung zu fördern. Ausbau: Bis zu 42 Monate, ein Teil in Fässern aus Slawonischer Eiche und ein Teil in Barrique-Fässern aus französischer Eiche. Abfüllung in Flaschen: bis zu 8 Monate vor dem Verkauf des Weins auf dem Markt.
Enthält Sulfite.
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